当时代的红利消失，中国餐饮去向何处？

中国餐饮已进入新周期、新常态，作为与餐饮共荣共生的产业媒体，红餐网希望能为身处巨变中的餐饮人厘清情势，破除各个维度的顽固茧房，推动行业向好发展。12月起，红餐网与央广网携手策划的“餐饮破茧行动”专题重磅上线，此文为红餐网创始人陈洪波的开篇寄语。 2024年，餐饮产业已发生一场“巨变”。 宏观层面，受...

美团财报发布在即：减亏带来的利润还能持续吗？

就在前几天，西贝创始人贾国龙接受媒体采访时说：“餐饮行业不挣钱，但是平台利润大得不得了，上半年财报亮眼。这个问题我也想不明白，这个利润又被谁赚了呢？过两天要和美团一起开会，我要请教他们……你说这个行业不好，我们是你生态上的企业啊，那你这个生态是不是有问题？” 一石激起千层浪，贾国龙的这番话引发了无数...

今年餐饮创业者数量，已超去年全年总和

尽管餐饮市场竞争激烈，但大盘仍在增长，餐饮仍是拉动消费的重要动力。 本文由红餐网原创首发，作者：洪君。 “当前餐饮行业的入局者达到了空前的规模，餐饮个体的脆弱性组成餐饮大盘的反脆弱性，将成为餐饮发展常态。” 在11月21日举办的第九届中国生活服务业大会暨展会上，红餐网联合创始人、副总裁樊宁发表了《从...

餐饮人“过冬”，该对外卖“动手术”了？

降本增效，是当务之急。 本文由红餐网原创首发，作者：王璐。 漫长的餐饮淡季，餐饮人苦不堪言。 最近，很多餐饮老板向红餐网倒苦水，有人营收急剧下滑，有人撑不住关店离场。事实上，几个月前，就有行业人士向红餐网预测，今年没有旺季，全年都是淡季。 在这样的市场环境下，餐饮人该怎么办？ 开小店、加码外卖， 成...