把千年历史装进奶茶杯荔枝米酿成非遗消费热点

访客 2025-07-22 16:28:50 2

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摘要： 将千年历史融入奶茶杯，荔枝米酿成为非遗消费新宠，这款融合传统工艺与现代风尚的饮品，巧妙地将古老荔枝酿酒技艺与现代奶茶文化结合，不仅展现出非遗传承的魅力，更引领了一种全新的消费趋势，...

将千年历史融入奶茶杯，荔枝米酿成为非遗消费新宠，这款融合传统工艺与现代风尚的饮品，巧妙地将古老荔枝酿酒技艺与现代奶茶文化结合，不仅展现出非遗传承的魅力，更引领了一种全新的消费趋势，每一杯荔枝米酿奶茶都承载着千年的历史与文化，成为消费者品味传统与现代交融的新选择。

今年两会期间，“非遗+”经济成为热议焦点话题，从春节“非遗美食”搜索量提升359%，到抖音电商中非遗产品年销量超65亿单，非遗消费市场持续升温，“非遗+”经济迎来黄金机遇。

红星新闻关注到，在新茶饮赛道，近来品牌们更是开启了新一轮“非遗潮”，有的推出非遗主题饮品杯，有的开设非遗主题门店。然而，多数新茶饮品牌与非遗的联动，更多是在产品外观设计和线下门店的活动层面。如何将非遗运用到饮品之上，借助现代化的配方来展示非遗背后蕴含的文化底蕴，提升饮品的产品力，助力茶饮品牌爆品打造，是非遗元素能否在茶饮赛道扎根的关键。

新晋茶饮人气品牌“爷爷不泡茶”从产品创新出发，对旗下现象级单品“荔枝冰酿”焕新升级，也带火了产品的主要原料——非遗孝感米酿。爷爷不泡茶此番打造出“非遗新物种”，解锁非遗注活的全新表达方式，在引发行业关注的同时，让消费者群体也看到了奶茶的另类呈现方式。

不光打情感牌

非遗更要“对胃”

一到夏天，一碗冰冰凉的醪糟是四川人的解暑美味。这个夏天，勾起四川人味觉记忆的，则是一款由爷爷不泡茶推出的“荔枝冰酿”奶茶。数据显示，自今年7月中旬，新款“荔枝冰酿”上线以来，四川区域的销量杯占比位列全国前列，尤其成都门店数据表现亮眼。

据了解，“荔枝冰酿”是爷爷不泡茶首创的旗下第一大单品，累计销售3800万杯，2024年的销量更是米酿类奶茶的TOP1。如今通过内外焕活的方式，推出了“非遗经典款”和“开醺限定款”，在升级口感、口味、包装的同时，让小众匠心手艺变成了年轻消费者触手可及的日常美好体验。

昨日午后，在位于成都金融城的一家爷爷不泡茶门店，进进出出的外卖员一直没断过，“今天已经来三四次了，点这家店奶茶的人有点多呦。”正在等着取单的一位外卖小哥说道。而店里负责点单、制作茶饮和打包的店员们也都忙到飞起，“不好意思，现在下单可能要等20分钟左右，前面还有30多杯在等着制作。”当被问及哪款点单最多，“最近荔枝冰酿刚升级上市，新老顾客都喜欢这款。”打包的店员回应道。

正排队取茶饮的一名年轻女性消费者也表示，荔枝冰酿是自己心目中的“复购王者”，喝出了记忆里熟悉的味道，“跟四川的醪糟不一样，米香味更足，配上茶底的香气和荔枝的果香，既好喝又解暑气。”

巴蜀地区夏天气候偏湿热，生活在这里的人偏好带有轻微发酵感的清爽型饮品，而“米酿+荔枝”创造出的独特凉感风味，不但契合当地“自然开醺”的夏季饮用场景，还恰好符合成都人自带微醺之感的松弛、自由、洒脱的气派。“荔枝像是点睛一笔，自然发酵的酸甜味冰酿让人惊艳！”成都的上班族小米如是说。

（湖北非遗技艺“孝感米酿”）

成都作为新茶饮西南市场的重要城市，成都人热情、包容，加上生性爱喝茶，对各类新茶饮产品的接受度原本就高。而爷爷不泡茶这款全国热卖的“荔枝冰酿”，之所以让成都人觉得尤为“对胃”，秘密藏在了原材料里——来自湖北的非遗技艺“孝感米酿”，糯米发酵带来的清凉的甜，入口酸甜，回味悠长。加之结合了乌叶荔枝NFC原汁与蜜兰香“花魁单丛”茶底，创造出“茶香+米香+果香”三重口感，多维度迎合了当下年轻人的潮流口味。此外，新版荔枝冰酿还特别添加了桂花味的茶冻冻，为奶茶添加了咀嚼新体验，不仅能解渴，还能解饿，让饮用乐趣更加多元。

喝的是茶饮，注入的是文化基因。爷爷不泡茶秉承“奶茶不是茶，而是一种食饮文化”的核心品牌理念，注重好底子+新花样双轨并行，把古老工艺与现代茶饮美学相融合，将非遗体验嵌入年轻人的每日茶饮场景。四川作为非遗文化大省，四川人拥有敏感的“非遗味觉”，想要抢占当地消费者的心智，一杯茶饮不单单是解渴解馋的饮品，更多的是能够满足情感传递、社交互动以及承载文化表达的需求。

以松弛感带动情绪

令消费者为非遗体验买单

有数据显示，中国“情绪消费”市场规模预计到2025年将突破2万亿元。在传统消费观念中，大家关心一杯茶饮的口味或者配料表。但在新消费时代，大家更愿意为茶饮的解压、认同、快乐等情绪价值买单。从“解馋”到“开醺”，如今的茶饮更多是作为年轻一代消费者的“情绪伙伴”存在。

在新茶饮领域，“荔枝冰酿”便是满足年轻消费者情绪和感受的典型代表。荔枝冰酿开醺限定版，在非遗经典款的基础上添加了鲜榨米酒，0.5%vol的酒精度含量，为消费者带来“上班小确幸，下班更尽兴”的新体验，贴合备受年轻群体热捧的“微醺”自我疗愈消费趋势，既以自然发酵带来的轻度“松弛感”回应焦虑情绪、高压节奏下的消费情绪，又以高颜值的外在品相和硬核的非遗文化内在，成为年轻消费者之间互动交流的情感连接点。

当一杯茶饮理解了消费者的情感需求、满足了口味偏好，其所蕴藏的传统文化底蕴会焕发出新的活力。不难发现，在朋友圈、小红书等社交平台，“跟风喝上这杯非遗米酿啦！”“现在才发现，荔枝和非遗米酿是绝配！”主动分享饮用“荔枝冰酿”感受的用户比比皆是，“物有所值”、“多巴胺充电宝”是他们给这杯茶饮的普遍评价。

为非遗单品找对搭子

赋能消费增量

当下，新茶饮的竞争还蔓延到了明星代言上。与品牌调性相契合的明星搭子发声，无疑会为品牌增加更多关注度。在这点上，爷爷不泡茶除了懂做非遗单品，还懂为其找搭子。

一杯融入非遗米酿的茶饮，既是传承传统的匠心之作，又是自带“松弛感”的日常陪伴。日前，爷爷不泡茶官宣舒淇成为品牌代言人，这也是舒淇代言的首个茶饮品牌。舒淇与身俱来的“松弛、真实、自由”气质，与“自然开醺”的荔枝冰酿特性相契合，与成都这座城市的松弛感调性也不谋而合。消息一出，线上话题冲上热搜，成都的线下门店也掀起又一波打卡热潮，网友纷纷表示：“这个代言人是找对了！”“这是顶流之间的强强联合！”同时，也进一步夯实品牌在米酿茶饮领域的引领地位。