五台山一餐饮店被疑“回收剩食”？店家回应：是团队退餐咸菜“小盘倒大盘”
摘要：
五台山一餐饮店被质疑回收剩余食物，店家回应称是因为团队退餐后的咸菜处理方式引发的误解，店家解释，他们只是把退下来的小盘咸菜倒入大盘中重新利用，并非回收剩食，这一事件引起了公众的关注... 五台山一餐饮店被质疑回收剩余食物，店家回应称是因为团队退餐后的咸菜处理方式引发的误解，店家解释，他们只是把退下来的小盘咸菜倒入大盘中重新利用，并非回收剩食，这一事件引起了公众的关注，店家表示将采取措施加强沟通，消除误解，具体情况尚待进一步了解和调查，五台山一餐饮店被疑回收剩食，店家回应称是处理团队退餐咸菜引发的误解，强调是“小盘倒大盘”，承诺采取措施消除误解。
9月16日上午，山西忻州五台山风景名胜区一家餐饮店因网友发布的视频引发关注。视频显示，店员将小盘中的食物倒入大盆中，网友配文称“大美五台山杜绝浪费”，怀疑店家将顾客吃剩的食物“回收再利用”。
当日下午1时许，涉事餐饮店负责人回应华商报大风新闻记者称，网友拍摄内容存在误解。据其解释，当日早上店员确实进行了“小盘倒大盘”的操作，但并非“回收剩食”，而是因原定接待的旅游团突然取消行程，故将事先为团队分装的小份咸菜重新收集回大盆中。
该负责人介绍，这些自助小菜为成本较低的咸菜，不存在将顾客食用过的菜品回收售卖的情况。店内配有监控，若消费者存疑，店铺可随时配合当地市场监管部门的检查。
目前，发布视频的网友已自行删除了原视频。
华商报大风新闻记者 王煜鑫 编辑 刘梦雨
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