半年逆势开店100+，“咖啡+”模式又有了新解法？

在广州珠江新城工作的小雯，最近发现自己陷入了一种新的“瘾”——咖啡瘾。从一开始的拿铁到美式咖啡，再到意式浓缩，现在的她坦言，一天不喝两杯咖啡就完全无法提起精神。 小雯的经历并非个例。根据红餐产业研究院发布的《精品咖啡发展趋势研究报告2024》显示，2023年中国人均年饮用咖啡杯数达到16.74杯，相...

重估双11：白牌向下，品牌向上

王海最近很忙。 作为中国知名度最高的打假人，王海几乎凭一己之力，把“打假”打成一种受到全民关注的职业。 今年9月以来，他紧紧地盯上了当红带货主播董宇辉，在社交平台连发多条动态，质疑与辉同行直播间多达7款在售商品存在问题。比如，在指出“万邦艾草贴”的问题时，王海隔空质问：请问董宇辉，与辉同行还有选品吗...

打造亿元单品、千店规模，米村拌饭、霸王茶姬怎么做到的？

深度拆解，餐饮品牌如何打造爆品爆店。 本文为万店盈利智库创始人&CEO陈志强在“2024餐饮标杆品牌发展论坛”上的演讲实录，略有删减，红餐网整编发布。 我从2015年开始做餐饮行业的咨询。一开始，我们就聚焦在小吃小喝这个领域，我们的客户包括鱼你在一起、蜜雪冰城、绝味鸭脖、泸溪河等。 我们现在服务的餐...